Le tableau de réglage de l’espresso
Trop acide, trop amer, trop rapide ? Ce PDF gratuit de 15 pages vous donne une recette de départ et une méthode simple pour corriger votre espresso, un réglage à la fois.
Dans ce PDF
- La recette de départ pour régler une machine à porte-filtre
- Le tableau des six réglages et leur effet dans la tasse
- Le diagnostic par le goût et un arbre de décision
- Des recettes selon la torréfaction
- Un journal de réglage et un aide-mémoire à imprimer
Sans inscription, en téléchargement direct ; en A4, pour l’écran ou l’imprimante.
Envie d’une deuxième tasse ?
Le guide complet « Réussir son espresso », le latte art, 40 recettes et le guide pour choisir sa machine : quatre guides PDF, seuls ou en pack.