Moulin manuel à meules coniques
Timemore Chestnut C2S
Un moulin manuel au corps tout métal, à meules coniques en inox de 38 mm et environ 36 niveaux de mouture, pour une ou deux tasses de filtre, de V60, d’AeroPress ou de piston. À la main, donc sans prise et sans bruit de moteur.
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- meules coniques inox
- 38 mm
- niveaux de mouture
- ≈ 36
- capacité
- 25 g
- diamètre du corps
- 52 mm
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1 marchand partenaireNotre avis
Analyse sur pièces : fondée sur les caractéristiques publiées, produit non testé par nos soins.
Le Chestnut C2S est un moulin à meules, pas à lames : le grain passe entre deux meules coniques en inox de 38 mm, usinées, au lieu d’être haché. C’est ce qui donne une mouture plus régulière, le premier critère de notre guide pour choisir un moulin à café. Timemore annonce une dureté de 55 à 58 HRC pour ces meules.
Le réglage se fait par un écrou cranté placé sous les meules : environ 36 niveaux, du fin au grossier, et l’on serre dans le sens des aiguilles d’une montre pour moudre plus fin. Il n’y a pas de repère chiffré visible de l’extérieur : on compte les crans depuis la position serrée et on note son réglage. Notre guide de mouture donne la finesse à viser pour chaque méthode.
La capacité annoncée est de 25 g de grains, soit une grande tasse ou deux petites. C’est le format d’un moulin que l’on remplit à chaque préparation : rien ne reste dans une trémie, le café est moulu à la minute. Pour quatre tasses de filtre, il faut moudre deux fois, et c’est là qu’un moulin électrique comme le Baratza Encore reprend l’avantage.
Pour l’expresso, restez prudent. La fiche du fabricant parle d’une mouture « du fin au grossier » sans citer l’expresso, et un revendeur le présente pour le filtre, l’AeroPress, la moka et le piston. Avec une trentaine de niveaux pour toute la plage, les pas sont larges dans la zone fine : régler un porte-filtre à la seconde près demande un moulin à pas plus serrés.
Le corps est en métal d’une seule pièce, avec un diamètre annoncé de 52 mm : il tient dans la main et dans un sac. Le fabricant indique un poids de 700 g pour le corps du moulin, alors qu’un revendeur consulté affiche 430 g : nous n’avons pas pu trancher, vérifiez ce point sur la fiche du vendeur si le poids compte pour vous en voyage.
Ce que cette analyse ne dit pas : nous n’avons pas eu ce produit entre les mains. L’effort à fournir, le temps de mouture pour une dose et la régularité réelle des particules ne figurent pas sur les fiches consultées. Lisez les avis d’acheteurs récents chez le vendeur avant de commander. Ne confondez pas non plus le C2S avec le C2 ou le C3s, vendus sous des noms proches.
Points forts
- Meules coniques en inox de 38 mm, pas de lames
- Environ 36 niveaux de mouture, du fin au grossier
- Corps tout métal d’une seule pièce, 52 mm de diamètre
- Se démonte pour le nettoyage, à la brosse
Points faibles
- 25 g par mouture : une ou deux tasses à la fois
- Expresso non cité par le fabricant ; pas larges dans la zone fine
- Pas de repère de réglage visible : il faut compter les crans
- Poids annoncé différent selon les sources (700 g ou 430 g)
Fiche technique
- Type
- moulin manuel à meules coniques
- Meules
- inox usiné, coniques, 38 mm
- Dureté des meules
- 55 à 58 HRC
- Réglage
- écrou cranté, environ 36 niveaux
- Capacité
- 25 g de grains
- Corps
- métal, d’une seule pièce
Voir toutes les caractéristiquesRéduire les caractéristiques
- Diamètre du corps
- 52 mm
- Hauteur
- environ 14,7 cm (revendeur)
- Poids
- 700 g (fabricant) ; 430 g (revendeur)
- Nettoyage
- démontable, à la brosse
- Fourni
- brosse de nettoyage, notice (revendeur)
- Usage visé
- filtre, V60, AeroPress, moka, piston
Pour qui ?
Fait pour vous si…
- Une ou deux tasses de filtre, de V60 ou d’AeroPress par jour
- Le voyage, le bureau, les petites cuisines
- Ceux qui passent du café pré-moulu au grain sans prendre de place
À éviter si…
- Plusieurs tasses chaque matin : l’effort devient vite une corvée
- L’expresso au porte-filtre : il faut un réglage plus fin
Au comptoir : nos conseils d’usage
- Notez votre nombre de crans : serrez l’écrou à fond, puis desserrez en comptant : le guide de mouture donne le point de départ par méthode.
- Pesez la dose avant de moudre : le corps ne contient qu’environ 25 g : la quantité par tasse se calcule au gramme.
- Nettoyez à la brosse, pas à l’eau : le fabricant indique un nettoyage à la brosse après démontage.
Avec quoi l’utiliser, et l’alternative électrique
Cône de filtration (pour-over)
Taille 02 1 à 4 tasses · Céramique à préchauffer
Infuseur à piston (pression manuelle)
≈ 300 ml 10 oz, 1 à 2 tasses · Polypropylène sans BPA
Moulin électrique à meules coniques
40 mm meules coniques · 40 crans du fin au grossier
Vos questions au comptoir
Le Timemore Chestnut C2S convient-il à l’expresso ?
Le fabricant ne cite pas l’expresso sur la fiche consultée : il parle d’une mouture du fin au grossier, sur environ 36 niveaux. Pour un porte-filtre, cherchez un moulin à pas de réglage plus serrés.
Combien de grammes de café contient-il ?
Environ 25 g de grains, d’après l’intitulé du produit chez Amazon et la fiche d’un revendeur. C’est une grande tasse ou deux petites.
Quelle différence entre le Chestnut C2 et le C2S ?
Ce sont deux références distinctes vendues sous des noms proches. Le fabricant décrit le C2S avec un corps tout métal d’une seule pièce. Nous n’avons pas trouvé de comparaison officielle point par point : cette fiche ne porte que sur le C2S.
Comment régler la mouture ?
Par l’écrou cranté situé sous les meules : dans le sens des aiguilles d’une montre pour plus fin, dans l’autre sens pour plus grossier.
Sources
- Timemore (fiche du fabricant) : meules, dureté, réglage, corps, poids, nettoyage, relevés le 11 novembre 2026.
- Something’s Brewing (fiche d’un revendeur) : capacité, hauteur, poids affiché, méthodes annoncées, contenu de la boîte, relevés le 11 novembre 2026.
- Amazon.fr : intitulé, référence et photo du produit, relevés le 11 novembre 2026 (« TIMEMORE Chestnut C2S Moulin à café manuel Capacité 25 g […] C2S noir »).
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