À propos et méthode

Qui édite Mon Barista Maison

Mon Barista Maison est édité par Vistaro, un éditeur indépendant de sites pratiques fondés sur des outils et des guides. Les pages sont signées « la rédaction de Mon Barista Maison » : nous ne prêtons pas nos textes à un auteur fictif, et nous ne présentons pas d’expert que nous n’avons pas. Contact : vistarofr@gmail.com. Informations légales : mentions légales.

Ce que nous faisons

Mon Barista Maison aide à faire un bon café chez soi : doser, moudre, extraire, faire mousser le lait, entretenir sa machine, choisir son matériel. Le site réunit huit outils, neuf guides et six fiches imprimables. Les outils appliquent des repères publiés à vos propres valeurs ; les guides expliquent des critères que vous pouvez vérifier vous-même sur une fiche technique.

Comment un guide est fait

1. Partir d’une vraie questionCelles que l’on tape dans un moteur de recherche avant d’acheter ou quand le café déçoit : combien de grammes, quelle mouture, quand détartrer.
2. Chercher les sources primairesLa norme 310-2021 de la Specialty Coffee Association pour le café filtre, les recettes publiées par des torréfacteurs, les notices et fiches des fabricants, les avis d’organismes publics comme l’EFSA. Un blog qui ne cite pas ses sources n’en est pas une.
3. Écrire la réponse en têteChaque guide commence par « L’essentiel » ; le détail, les tableaux et les exemples viennent ensuite.
4. Vérifier chaque chiffreChaque valeur publiée est relue contre sa source, citée en bas de page avec la date de consultation. Quand une source ne donne pas un chiffre (la durée de conservation du cold brew, par exemple), nous l’écrivons au lieu d’en inventer un.
5. DaterLa date « Mis à jour le » change à chaque modification de fond.

Comment les outils sont vérifiés

Chaque calculateur est vérifié automatiquement sur des cas dont le résultat est connu avant chaque mise en ligne, par exemple :

• V60, 300 g d’eau au ratio 1:16,7 : 18,0 g de café (la recette de Kaffeemacher) ;
• cold brew concentré, 800 ml d’eau : 160 g de café (la recette de Zwilling) ;
• eau à 30 °f : 16,8 °dH et 300 mg/L, eau moyennement dure ; à 3 tasses par jour, un détartrage tous les 66 jours environ ;
• café à 20 €/kg dosé à 9 g contre capsule à 0,40 €, 2 tasses par jour, 300 € d’écart à l’achat : amortissement en 23 mois environ.

Les calculs se font dans votre navigateur. Vos réglages restent sur votre appareil ; ils ne nous sont pas transmis.

Pourquoi nous ne publions pas de classement

Un classement honnête suppose d’avoir utilisé les produits, dans les mêmes conditions, assez longtemps. Nous ne le faisons pas. Publier un « top 10 » ou un « meilleur moulin » sans test reviendrait à inventer un verdict : nous préférons vous donner les critères qui comptent et la façon de les vérifier.

Quand un guide cite un modèle précis, c’est parce que ses caractéristiques correspondent à un usage (« deux tasses à la fois », « moins de 15 cm de large »). Ces caractéristiques sont relevées sur la fiche du fabricant ou d’un vendeur, avec le lien et la date du relevé sous chaque bloc produit. Les points forts et les limites indiqués découlent de ces caractéristiques, jamais d’une expérience que nous n’avons pas eue. Nous n’affichons pas de prix : ils changent trop vite pour être justes.

Comment nous sommes financés

Par des liens d’affiliation vers des distributeurs : le Programme Partenaires d’Amazon EU et, le cas échéant, des marchands passant par une plateforme d’affiliation comme Awin. Si vous achetez après un clic, le distributeur nous verse une commission, sans changer votre prix. Nous ne recevons pas de produits gratuits, ne publions pas de contenu sponsorisé et ne sommes pas payés par des fabricants pour être cités. Le détail est sur la page Affiliation.

Politique de correction

Une erreur dans un chiffre, une source mal citée, un lien mort : écrivez-nous à vistarofr@gmail.com en indiquant la page et, si possible, la source qui contredit la nôtre. Nous vérifions chaque signalement. Une erreur confirmée est corrigée sur la page, dont la date de mise à jour change ; une correction qui modifie un résultat d’outil ou une recommandation est inscrite ci-dessous.

Ce que nous ne faisons pas

• Pas de test inventé, de note sur 10, d’étoiles, d’avis d’utilisateurs ni de témoignage.
• Pas de « meilleur produit » ni de classement.
• Pas de faux auteur, de fausse photo ni de faux chiffre.
• Pas de publicité affichée ni de cookie publicitaire.